Comentarios en: Consomé http://www.secocina.com/recetas/consome Wed, 08 Feb 2012 21:26:25 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: anerol http://www.secocina.com/recetas/consome#comment-94 anerol Sat, 31 Dec 2011 17:04:15 +0000 http://tapsia.com/secocina.com/tecnicas/consome#comment-94 Estaba cansada de probar “calduchos“ que no sabian a nada. Claro, nada que ver con este que acabo de hacer utilizando tu receta, el resultado ha sido SOBERBIO, esto es un consome de esos que resucitan a un muerto. Tiene muchas horas de fuego pero el resultado vale la pena. Felicidades por la receta! Estaba cansada de probar “calduchos“ que no sabian a nada. Claro, nada que ver con este que acabo de hacer utilizando tu receta, el resultado ha sido SOBERBIO, esto es un consome de esos que resucitan a un muerto.
Tiene muchas horas de fuego pero el resultado vale la pena.
Felicidades por la receta!

]]> Por: Tsamina http://www.secocina.com/recetas/consome#comment-92 Tsamina Sun, 25 Sep 2011 08:54:25 +0000 http://tapsia.com/secocina.com/tecnicas/consome#comment-92 Hola que tal!!!!!! De casualidad sabes como hacer un consomé de pollo(pierna y muslo) para 100 personas? como cuantos litros necesito para esa cantidad de personas, ya que lo pienso acompañar con arroz ,garbanzos y verduras. crees que con 20 litros pueda alcanzarme para 100 personas? Sin más por el momento. *Gracias Hola que tal!!!!!!

De casualidad sabes como hacer un consomé de pollo(pierna y muslo) para 100 personas? como cuantos litros necesito para esa cantidad de personas, ya que lo pienso acompañar con arroz ,garbanzos y verduras.

crees que con 20 litros pueda alcanzarme para 100 personas?

Sin más por el momento.

*Gracias

]]> Por: Tsamina http://www.secocina.com/recetas/consome#comment-90 Tsamina Sun, 25 Sep 2011 08:49:44 +0000 http://tapsia.com/secocina.com/tecnicas/consome#comment-90 Hol Hol

]]> Por: M. Ángeles http://www.secocina.com/recetas/consome#comment-88 M. Ángeles Fri, 20 May 2011 07:29:48 +0000 http://tapsia.com/secocina.com/tecnicas/consome#comment-88 Hola Jorge, si hay que elegir un momento, sería el del clarificado y filtrado. Pero todas las recetas tienen un momento delicado para el cocinero: cuando las prueban los comensales ¿verdad? Hola Jorge, si hay que elegir un momento, sería el del clarificado y filtrado. Pero todas las recetas tienen un momento delicado para el cocinero: cuando las prueban los comensales ¿verdad?

]]> Por: jorge sanchez http://www.secocina.com/recetas/consome#comment-87 jorge sanchez Thu, 19 May 2011 04:17:47 +0000 http://tapsia.com/secocina.com/tecnicas/consome#comment-87 una prgunta cual es el momento mas delicado de un consome una prgunta cual es el momento mas delicado de un consome

]]> Por: M. Ángeles http://www.secocina.com/recetas/consome#comment-86 M. Ángeles Fri, 08 Oct 2010 05:54:46 +0000 http://tapsia.com/secocina.com/tecnicas/consome#comment-86 Muchísimas gracias a ti Davilín. Vosotros hacéis que merezca la pena. Un abrazo Muchísimas gracias a ti Davilín. Vosotros hacéis que merezca la pena.

Un abrazo

]]> Por: Davilín http://www.secocina.com/recetas/consome#comment-85 Davilín Wed, 06 Oct 2010 20:23:24 +0000 http://tapsia.com/secocina.com/tecnicas/consome#comment-85 Un simple consomé como Diós manda. Soy cocinero y éste és el único que tiene algo de parecido con el que m enseñó un gran conocido del qual aprendí casi todo lo que sé. Gracias por comopartir este tipo de recetas y lo mejor son las explicaciones del por que de las cosas. Muchas Gracias. Un simple consomé como Diós manda. Soy cocinero y éste és el único que tiene algo de parecido con el que m enseñó un gran conocido del qual aprendí casi todo lo que sé. Gracias por comopartir este tipo de recetas y lo mejor son las explicaciones del por que de las cosas. Muchas Gracias.

]]> Por: M. Ángeles (Spoom) http://www.secocina.com/recetas/consome#comment-84 M. Ángeles (Spoom) Fri, 20 Nov 2009 18:25:01 +0000 http://tapsia.com/secocina.com/tecnicas/consome#comment-84 Hola Oscar, muchas gracias. Ahora que llega llega el invierno, las navidades, el auténtico consomé se impone. Y efectivamente las opciones son las que mencionas. La falta de ayuda en las casas hace que intentemos complicarnos menos, pero la taza de consomé del bueno abriendo la cena de nochebuena..... No hay palabras. Un abrazo Hola Oscar, muchas gracias. Ahora que llega llega el invierno, las navidades, el auténtico consomé se impone. Y efectivamente las opciones son las que mencionas. La falta de ayuda en las casas hace que intentemos complicarnos menos, pero la taza de consomé del bueno abriendo la cena de nochebuena….. No hay palabras.
Un abrazo

]]> Por: Oscar http://www.secocina.com/recetas/consome#comment-83 Oscar Fri, 20 Nov 2009 15:37:05 +0000 http://tapsia.com/secocina.com/tecnicas/consome#comment-83 Si senor!!! un consome como dios manda. Pero por desgracia, o pagas las ganas por un consome de este rango en un restaurante de lujo o mejor te lo preparas en tu casa y tienes consome para toda la semana. Yo me quedo con la segunda opcion. Si senor!!! un consome como dios manda. Pero por desgracia, o pagas las ganas por un consome de este rango en un restaurante de lujo o mejor te lo preparas en tu casa y tienes consome para toda la semana. Yo me quedo con la segunda opcion.

]]> Por: Spoom http://www.secocina.com/recetas/consome#comment-82 Spoom Sat, 01 Nov 2008 16:56:09 +0000 http://tapsia.com/secocina.com/tecnicas/consome#comment-82 Muchas gracias María. Estas recetas clásicas no suelen defraudar, aunque cuesten un poco... Un abrazo Muchas gracias María. Estas recetas clásicas no suelen defraudar, aunque cuesten un poco…
Un abrazo

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